Гороховый суп с солеными огурчиками

Автор:

DSC_3872-1024x682Ингредиенты:

  1. 1-1,5 ст. гороха
  2. соленые огурцы 2-3 шт.
  3. 2-3 картошки
  4. 1 морковка
  5. 1 луковица
  6. 1 ст.л. томатной пасты
  7. 2 лавровых листа
  8. соль

DSC_3844-1024x682

Горох промываем и оставляем в холодной воде на 1 час (или смотрите на упаковке время для замачивания гороха).

DSC_3845-1024x682

Далее горох промываем еще раз, заливаем холодной воде и начинаем варить минут 20.

DSC_3846-1024x682

В это время чистим лук и режем его мелко.

DSC_3847-1024x682

Обжариваем лук на небольшом количестве масла.

DSC_3849-1024x682

Морковку моем, чистим и трем на крупной терке. Отправляем ее в сковородку к луку и обжариваем все вместе минут минуты 3.

DSC_3850-1024x682

Огурцы режем небольшими квадратиками.

DSC_3851-1024x682

Отправляем огурцы в сковородку и тушим с луком и морковкой пару минут.

DSC_3852-1024x682

Добавляем 1 столовую ложку томатной пасты и тушим еще пару минут.

DSC_3853-1024x682

Содержимое сковородки отправляем в кастрюлю к гороху.

DSC_3854-1024x682

Моем, чистим и режем кубиками картошку.

DSC_3855-1024x682

Картошку отправляем в кастрюлю.

DSC_3857-1024x682

Не забываем посолить по вкусу и варим минут 20.

DSC_3858-1024x682

Минут за 10 до окончания готовки… добавляем лавровый лист.

DSC_3874-1024x682

Ну вот и все! Суп готов. Разливаем по тарелкам, добавляем по желанию свежую зелень и садимся за стол.

Приятного аппетита!

Другие рецепты и статьи:

С нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии!




Если вам понравилось, то поделитесь с друзьями.

4 comments on “Гороховый суп с солеными огурчиками

  1. Владимир:

    Необычно с огурцами. Надо попробовать

  2. Мария Gfhsubyf:

    Света, а на что по вкусу получается похожим? На суп из консервированной красной фасоли в томатном соусе?

    • Я бы сказала, что на гороховый суп, но с интересным оттенком маринованных огурчиков. Очень необычно, но в тоже время очень вкусно. Мои оценили такой суп.

Добавить комментарий

Главная|Об авторе|КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ|Handmade|Мысли в слух

(C) 2013-2015 Копирование материалов разрешено только с указанием ссылки на источник http://malenkij-mir.ru/

Яндекс.Метрика