Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 1 большая луковица
- 1 большая морковка
- 400 гр. мясного фарша
- 1 маленький кабачок
- 3-4 дольки чеснока
- соль
Овощное рагу с фаршем в мультиварке — это очень простое, быстрое, не затратное и в тоже время вкусное блюдо. При этом в этом блюде можно с легкостью экспериментировать как с приправами, так и с самими ингредиентами (что-то добавить, или что-то убрать). Готовить такое блюдо можно как в мультиварке, так и в обычной сковородке, сотейнике и даже в кастрюле.
На дно кастрюли мультиварки наливаем капельку масла, выкладываем фарш, включаем режим обжаривания (в моей мультиварке этот режим называется «Выпечка») и начинаем обжаривать при закрытой крышке, но периодически помешивая.
Лук чистим и режем мелкими квадратиками.
Лук отправляем в мультиварку к фаршу и обжариваем все вместе минут 10.
Пока лук жарится мы моем, чистим и режем морковку. Резать ее можно как вам больше нравится (полукольцами, кольцами, на терке или как я).
Морковку отправляем в мультиварку, все перемешиваем и обжариваем еще минут 10 все вместе.
Картошку моем, чистим и режем как получится (квадратиками, брусочками, полосочками и т.д.).
Картошку выкладываем в мультиварку, все перемешиваем. Наливаем в чайник воду и кипятим ее.
Теперь в мультиварку наливаем небольшое количество кипяченой воды. Воды должно быть столько, чтобы овощи были полностью погружены в воду. Все перемешиваем.
Теперь не забываем содержимое мультиварки посолить и приправить специями по вкусу. Все тщательно перемешиваем и тушим до полуготовности картошки.
Теперь берем кабачок, моем его, чистим, избавляемся от середины с семечками (самый просто способ: возьмите ложку и ею аккуратно уберите сердцевину).
Кабачок режем небольшими квадратиками или прямоугольничками (как получится).
Отправляем кабачок в мультиварку, все перемешиваем и тушим еще минут 10.
Теперь чистим чеснок и измельчаем его ножом.
Минут за 5 до окончания готовки добавляем чеснок, все перемешиваем, закрываем крышку и даем нашему рагу дойти. Готовность рагу определяем по готовности всех овощей в мультиварке.
Вот и все! Овощное рагу с фаршем в мультиварке готово.
Приятного аппетита!